עלי בייבי של חסה טריה ישר מהגינה, חמוציות, אגוזים, ורצועות דקות של תפוח עץ עם רוטב לסלט פשוט מאוד להכנה יחד עם נגיעה של סוכר חום. הסלט מתאים במיוחד לאירוח, זה הסלט שהפך להיות למסורת בתקופת החגים, סלט חסה עם חמוציות וסלט חסה עם רימונים מככבים אצלנו במיוחד בראש השנה ותמיד תמצאו אותו על השולחן. השילוב של מתיקות עדינה יחד עם מלוח הופכים את הסלט למנת פתיחה מושלמת לארוחה העיקרית שמוגשת אחרי, וכול זה תוך 5 דקות בלבד!
סלט חסה במתכונת הנוכחית הוא סלט דל שומן ומתאים במיוחד לשומרי המשקל שביננו. המשחק עם עלי הבייבי של החסה הוא אין סופי. השילובים שאפשר ליצור כאן מיוחדים וכמעט בלתי אפשרי לפספס ולהרוס. המתכון הזה מתאים לכולם, לעקרות בית שמחפשות מתכונים קלים להכנה וגם למתקדמים.
במתכון שלפניכם השתמשנו בעלי בייבי של חסה טריה, חופן אגוזים וחופן חמוציות. אנחנו מגוונים, לדוגמא, בראש השנה האחרון שילבנו במקום החמוציות רימונים, ובמקום אגוזים רגילים שילבנו פקנים מסוכרים. ממש קל לשחק עם המתכון הזה, במיוחד עם הרוטב. אפשר להחליף את הסילאן ברוטב בלסמי, במקום סוכר חום אפשר להוסיף מיץ של פרי הדר סחוט.
סלט חמוציות עם רוטב מתוק נגיעות של מלוח הוא קצת שונה בטעמים מרוב הסלטים המסורתיים. למרבה הפלא ילדים שאוהבים חסה מאוד אוהבים את הסלט הזה, וזה משמח, זו דרך מצויינת להוסיף לתזונה שלהם חלבונים.
- קופסא לבבות חסה
- 1 תפוח (מכל סוג שאוהבים אני השתמשתי בגראנד סמיט שהוא טיפה חמצמץ)
- חופן חמוציות
- חופן אגוזי מלך
- 2 כפות שמן קנולה
- 3 כפות מיץ לימון
- 3 כפות סילאן
- כף סוכר חום
- קורט מלח
- לשטוף היטב את החסה ולייבש.
- לוקחים קערה גדולה, ובעזרת הידיים "קורעים" את החסה לחתיכות בינוניות.
- לשטוף את התפוח ולחצות לחצי, להוציא את ליבת הגרעינים ובעזרת מנדולינה לפרוס לפרוסות דקות (למי שאין מנדולינה ניתן לפרוס עם סכין לפרוסות דקות כמה שאפשר).
- לערבב היטב בקערית את כל מצרכי הרוטב.
- להוסיף את האגוזים והחמוציות לקערה עם החסה והתפוח ומעל הכל לשפוך את הרוטב ולערבב היטב בעזרת הידים או כף.
ניתן להישתמש בכל חסה זמינה שיש לכם בבית.
אבי אומר
סלט מעולה!
רחלי אומר
הכנתי את הסלט ממש קצר תשואות.
המון תודה מאוד אוהבת את הבלוג שלכם
הכל מדוייק וטעים.
EasyRecipes אומר
רחלי תודה רבה! אני שמח שאת אוהבת את הבלוג ואת המתכונים.
מינה אומר
הייתי מעוניינת לקבל מתכונים נוספים אם אפשר למייל שלי כי מאוד אהבתי את המתכונים שמוצגים באתר!