אם אתם אוהבים קישואים אל תחמיצו את הפשטידה הזו, פשטידת קישואים וגבינות קלה להכנה, 20 דקות עבודה ממש קלה ולתנור. פשטידת קישואים יכולה להיות תוספת מפוארת וטעימה למנת בשר או כמנה עיקרית צימחונית מספקת. באופן אישי נראה לי שפשטידות תואמות מאוד את קצב חיינו האינטנסיבי. זה מאכל אידאלי לעסוקים שביננו שרוצים להספיק הכול וגם להכין אוכל קל במהירות.

בשבילי, קישואים מזוהים עם קיץ, והפשטידה הזו כל כך טעימה שאני ממש נהנה להפוך אותה לארוחת צהריים קייצית קלה או לארוחת ערב.

השבוע היינו במטבח ללא הפסקה, ההכנות לחג השבועות בעיצומן, אנחנו מארחים השנה יותר מ 20 איש. חג שבועות מתחיל אצלנו כבר שבועיים לפני החג עצמו, מארגנים מתכונים מכינים רשימה מסודרת ומתארגנים לקניות של כל המצרכים הדרושים להכנת המאפים והפשטידות. חג שבועות הנוכחי נופל נהדר יש המון זמן לבשל ולאפות.

השנה הדגש הוא על אוכל בריא כמה שפחות פחמימות, פשטידת קישואים מתאימה בול לתאור הזה. זו פשטידה טעימה, קלה להכנה שמשלבת בריאות והכי חשוב זו פשטידה ללא קמח! אני לא סופר קלוריות, פשוט לא משתמש במוצרים גדושי שומן (חוץ מהגבינות כמובן) ומשתדל להכניס הרבה ירקות לתפריט.

ישנן גירסאות רבות לפשטידות, פשטידות כוללות לפעמים מגוון רחב של מרכיבים. אך יש מספר מרכיבים שהם בגדר חובה בכל פשטידה טובה. ביצים, גבינות, וחלב כמעט תמיד ישמשו כבסיס לפשטידה, ולתערובת הזו אפשר להוסיף המון סוגים של ירקות או לחילופין להכין פשטידה מירק אחד כך שטעם הירק יהיה מאוד דומיננטי.

קחו לדוגמא פשטידת ברוקולי היא מורכבת מגבינות ביצים קצת בצל מטוגן וכמובן ברוקלי. פשטידת פיטריות מכינים בדיוק אותו דבר! גבינות, ביצים, קצת בצל מטוגן וכמובן פיטריות.

בדרך כלל שאני מכין פשטידת קישואים אני מכפיל את הכמויות, אני מחלק לשניים את הכמות ומכניס לתנור שני תבניות במקביל.

פשטידה אחת אנחנו אוכלים באותו יום ופשטידה נוספת אני מקפיא וכל מה שנשאר אחר כך זה לחמם ולהגיש.

התוצאה הסופית פשטידת קישואים נהדרת!

מרשימה

מלאת גבינות

טעימה במיוחד

קלה להכנה

ללא קמח

שאני חושב להקפיא אחת מהפשטידות אני נוהג להשתמש בתבניות אלומיניום חד פעמיות, אני כותב את הפוסט ונזכר שיש לי פשטידת תרד נהדרת עם גבינות במקפיא :).