כבר תקופה ארוכה שאני חושב להכין מרק כתום מוקרם מלא בריאות. המרק הזה עד לפני מספר שנים היה סוג של חידה בעיני. מה הם המרכיבים מהם מכינים את המרק? מה הטעם ואיך מגיעים למרקם המוקרם שלו? האם מגישים אותו חם או קר? כיום מרק כתום, שאגב לא כל המצרכים שיש בו כתומים, הפך להיות אחד המרקים האהובים עלי. ...
מרקים
מרק גריסים עשיר וסמיך בדיוק כמו של סבתא
מרק גריסים עם ירקות טריים טעים מאוד ומלא בריאות. זהו מרק חורפי כפרי קל ומהיר הכנה שמזכיר לי את מרק גריסי הפנינה של סבתא שלי. את המרק הנהדר הזה סבתא היתה מכינה לנו שהיינו חוזרים מבית הספר ממש עם תחילתו של החורף, היא קראה לו "פצצת בריאות בקערה". ...
מרק בצל צרפתי מוקרם מרק מעולה פשוט וטעים
אני מאוד אוהב מרק בצל צרפתי. מעבר לטעמו הנפלא והעדין הוא מעלה אצלי זכרונות נהדרים של ארוחות ערב עם חברים בימים קרים עוד שהיינו גרים בשכירות בדירה הקטנה בתל אביב לפני הנישואין. המרק שאנו מכינים כבר שנים טעים מאוד ופשוט להכנה וכולל מספר מצומצם של מצרכים. המרק לא דומה למרק שמוגש במסעדות עם כמות מטורפת ...
מרק עדשים כתומות מרק כתום עם גזר וכרובית
מתכון מרק עדשים כתומות, הוא מאותם המתכונים שמופיעים כמעט בכול ספר בישול, ומומלץ מאוד שיהיו בכול חוברת מתכונים שיש בבית. העדשים זולות מאוד, עשירות בחלבון, בריאות וזמינות בכל חנות. מרק עדשים כתום הוא מרק צמחוני ולמרות שהוא נחשב כמנת פתיחה הוא משביע מאוד ולפעמים לא נישאר כלל מקום למנה ...
