סלט פטריות חם מוקפץ עם עלי תרד! ולחשוב שהכל התחיל עם צרור גדול של עלי תרד וכמות נכבדת של פטריות שמפניון ענקיות. בזמן ההכנות לארוחת החג נשארו לנו במקרר פטריות ועלי תרד, זה מספיק בכדי ליצור מתכון אקראי לסלט פטריות חם. המטרה היתה לנצל את כל הפטריות ועלי התרד כך שלא ישאר לנו כלום במקרר לאחר ...

המשך לקרוא »

כבר תקופה ארוכה שאני מרבה בשתיית מים עם ג'ינג'ר ולימון! זה עושה לי טוב! בחורף אני שותה את זה חם ממש מכין תה, ובקיץ אני שותה את זה קר! שתיית ג'ינג'ר ולימון כל בוקר מבטיחים בטן שטוחה תוך 4 ימים. לשורש ג'ינג'ר סגולות רפואיות רבות ויחד עם לימון, נענע ופרוסות מלפפון הם הופכים למשקה פלאים בריא מאוד המשמש ...

המשך לקרוא »

זהו סלט חסה מיוחד חגיגי מאוד, ירוק ונפלא שיכול לשמש כמנה עיקרית או לצידם של מנות בשריות רבות. אם אתם מחפשים ארוחה קלה, או סלט פשוט עם רוטב מיוחד כדאי לכם לשקול להכין את הסלט הזה.זה אחד ממתכוני הסלט האהובים עלי!חסה, אגסים, גבינת מונצ'גו, שביבי שקדים קלויים משולבים עם רוטב חמצמץ כתום ...

המשך לקרוא »

אם עד עכשיו לא סיפרתי לכם, אז יש לי חולשה לחריף. בכלל יש לי חולשה למאכלים פיקנטיים מעקצצים בלשון, עצם המחשבה על קשיו מתובל חריף גורמת לי לרייר.. כל מה שמשלב צ'ילי ופפריקה חריפה אדומה הופך עבורי למעדן.לפעמים אני מגזים קצת וחורג מהמתכון ומוסיף קצת יותר פלפל מהמקובל. קחו לדוגמא שקשוקה מרוקאית ...

המשך לקרוא »

פסטה זוקיני או פסטה מזוקיני עם רוטב פסטו. ארוחת ערב טעימה, קלה, ובריאה בכמה דקות בודדות!אני חייב להודות תמיד הייתי סקפטי לגבי תחליפי פסטה. אני אוהב פסטה וספגטי, קשה מאוד לשכנע אותי שיש איזה תחליף שווה לפסטה. זה פשוט לא עשה לי את זה אף פעם. שלא יהיה לכם ספק גם היום אני חושב שאין כמו המקור. ...

המשך לקרוא »

לפעמים כל מה שאנחנו צריכים זה לאכול קציצה טובה!לאלו מכם שנמנים עם אוהדי הקציצות הטבעוניות  ונמצא במרדף תמידי אחרי מתכונים, אני ממליץ לנסות מתכון קציצות עדשים צמחוני הכולל טוויסט אישי קטן. קציצות עדשים כתומות הם סופר טעימות ומשתלבות נהדר עם כל סלט, עם מבחר מטבלים או כל תוספת אחרת.עדשים ...

המשך לקרוא »

הגיע הזמן להכין לחם מקמח מלא יחד עם קמח שיפון! למה דוקא עכשיו בחודש אוקטובר? חודש אוקטובר הוא חודש שגורם לי באופן אישי התרגשות. החגים כבר מאחורינו, אנחנו רגועים יותר, והכי חשוב הצניחה של הטמפרטורה מאפשרת להכין את המאכלים הכבדים המבשרים את בוא החורף. הגיע הזמן להכין לחמים מלאים, מרקים ותבשילי קדרה ...

המשך לקרוא »

אחת המנות האהובות עלי, סלט עדשים שחורות ובטטה עם פטרוזיליה, בצל סגול מטוגן ומעט מיץ לימון. יש המון מתכונים שמשלבים עדשים שחורות אך הסלט הזה מעולם לא אכזב ואתם תתאהבו בו מיד. סלט עדשים שחורות הוא סלט קל הכנה, הסלט יכול בכיף לשמש אתכם כארוחת צהריים קרה מהסוג שאפשר לקחת לעבודה או לפיקניק, או כסלט המשמש ...

המשך לקרוא »

עוגת פירות יבשים עשירה היא עוגת תה קלאסית, היא טעימה מאוד וכמו רוב המתכונים שלנו היא קלה להכנה. את העוגה הזו נהוג להגיש פרוסה, עם חמאה וכמובן כוס תה או קפה. עוגת פירות יבשים בחושה אפשר לשמור בקופסא אטומה ולהנות ממנה במשך שבוע ואף יותר.תאמינו לי כבר שמעתי את כל הבדיחות על עוגות בחושות. מעצור ...

המשך לקרוא »

למי אין בבית שימורי טונה? אנחנו תמיד שומרים מספר קופסאות שימורים של טונה בהישג יד. בדרך כלל טונה משמשת אותנו להכנת סלטים, אך למעשה טונה משתלבת נהדר גם עם פסטה. אפשר לשלב אותה בסלט פסטה קר וכשרוצים ארוחה חמה אפשר להכין פסטה ברוטב עגבניות וטונה.לפני מספר ימים הכנו פסטה ברוטב שמנת ופטריות ואחד ...

המשך לקרוא »