עוגיות שוקולד צ'יפס רכות הם קינוח אהוב במיוחד, חטיף מתוק נהדר שכולם אוהבים.בפוסט הזה אני לא הולך להסביר איך חומרים שונים וטכניקות יכולים להשפיע על הטעם, המרקם והמראה של העוגיות. אני פשוט יסביר בקצרה איך להכין עוגיות שוקולד צ'יפס מושלמות, נימוחות, טעימות בטירוף ממש בקלות. שאני אומר מתכון ...

המשך לקרוא

בראוניז רק משתפרים עם הזמן, אני תמיד מנסה להכין אותם יום לפני. מומלץ לתת לבראוניז להתקרר לחלוטין בתבנית האפייה, הם מאוד רכים ועלולים להישבר בקלות בעודם חמים.אחד הדברים היותר טעימים שיש זה פאדג' בראוניז עשוי טוב עשיר ודביק תוצרת בית! זה טעים!!! אחרי ההכנה הראשונה, אתם לא תקנו יותר בראוניז ...

המשך לקרוא

כמו ישראלים רבים אחרים, גם אנחנו כבר מתכננים תפריט לחג השבועות. חג שבועות הוא אחד החגים האהובים עלי! זה חג כיפי עם הרבה אוכל, עיזבו עכשיו את הקלוריות בצד. רוב האוכל בחג הזה משלב גבינות מאפים וסלטים, יש בחג הנפלא הזה המון מאכלים קלים ואפשר לטעום מהכול בלי להרגיש את אותה תחושה כבדה שמגיעה לאחר שאוכלים ...

המשך לקרוא

חופשת החגים מאחורינו, איזה חופש ארוך, מלא עשיה ובעיקר מלא קלוריות חלבונים ופחמימות. אני קצת שמח לחזור לשגרה. תפוח ירוק בבוקר יחד עם חטיף בראוניז גרנולה ביתי שמחזיק אותי עד הצהריים. עבר כבר שבוע מאז שחיסלנו את כל חטיפי הגרנולה הטעימים האלה, אך אני עדיין חולם עליהם ומציץ במקפיא מידי פעם בכדי לראות שלא ...

המשך לקרוא

כשהייתי ילד חשבתי שמלאכת הכנת כדורי שוקולד היא מורכבת ומסובכת, הייתי גם בטוח שהמרכיבים יקרים, ונדרשים עזרים כמו מודדי חום ונדרשת הקפדה על טמפרטורה כמו ברוב המתוקים הכוללים שוקולד. לפעמים קורה שאנחנו רואים מאכלים וחושבים שהכנתם תהיה לא פשוטה בכלל, במיוחד שאנחנו ילדים.אני טעיתי בגדול!נכון, יש ...

המשך לקרוא

אנחנו אוהבים מאוד עוגיות שיבולת שועל. עוגיות שיבולת שועל הם דרך מצוינת להוסיף סיבים תזונתיים לתפריט היומי, מה שהופך אותם לעוגיות בריאות במיוחד. עוגיות שיבולת שועל נקראות גם לא פעם עוגיות קוואקר שהם בעצם אותם עוגיות. קוואקר = שיבולת שועל.מלאכת הכנת העוגיות עם שיבולת שועל היא לא מורכבת בכלל ולכן ...

המשך לקרוא

לפני מספר ימים בעודי מחנה את הרכב בחניון ליד מקום העבודה, כמעט התפוצצתי מהריחות שהגיעו מהמאפיה הקרובה. בזמן האחרון זה קורה לי הרבה, אני מריח משהו ומרגיש צורך עז לנגוס. הריח היה חד משמעי של עוגיות שמרים עם קינמון, אך הלחץ להספיק לעבודה מנע ממני לעבור דרך המאפיה ולקנות לי איזה עוגת קינמון טרייה ...

המשך לקרוא

כמידי יום שישי חמושים בעגלת הווינטג' שלנו קפצנו להסניף קצת את ריחות השוק. הרוכלים בשוק הכרמל כבר מכירים אותנו ויודעים בדיוק מה אנחנו רוצים, במיוחד בדוכני הגבינות והחמוצים. הפעם בגלל החום המעיק החלטנו כבר בדרך לשוק שהפעם מתקתקים את הקניות. שלא כהרגלנו כבר ידענו מה אנחנו מכינים ליום שבת בבוקר. בדרך ...

המשך לקרוא

אם אתם אוהבים טחינה אין סיבה שלא תתמוגגו על עוגיות טחינה נהדרות ופשוטות. הטעם קצת שונה וצריך לאהוב טחינה או חלבה. אם אתם רוצים לנסות משהו חדש שהוא לא כמו עוגיות שוקולד או עוגיות חמאה רגילות אז אני ממליץ לכם לנסות את המתכון הזה הוא באמת שונה. זו גם דרך מקורית מאוד, לשכנע את הילדודס לאכול קצת ...

המשך לקרוא