Go Back
+ servings
5 כוכבים הצביעו 1 הצבעה
מאק אנד צ'יז
מאק אנד צ'יז זה לא רק מקרוני עם גבינה
זמן הכנה
15 דקות
זמן אפיה\בישול
25 דקות
סה"כ זמן
40 דקות
 
מתכון מאק אנד צ'יז מהיר וקל הכנה, פסטה מסולסלת עם גבינות צדר גבינה צהובה אפוי לזמן קצר בתנור. מאק אנד צ'יז ביתי אמיתי
סוג הארוחה: ארוחת ערב
מטבח: אמריקאי
מילות מפתח: מאק אנד צ'יז
כמות סועדים: 5 -6
מחבר: Easy Recipes
מצרכים
  • 1 חבילה פסטה מסולסלת Cavattapi
  • 300 גרם גבינת צדר מגוררת על פומפיה
  • 500 גרם גבינה צהובה מגוררת על פומפיה
  • 100 גרם חמאה מלוחה
  • 3 כוסות חלב
  • 2 כפות קמח רגיל לכל מטרה
  • 1 כף חרדל מומלץ
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1/2 כפית מלח
הוראות הכנה
  1. מלאו סיר עם מים, הביאו את המים לרתיחה והכניסו את הפסטה פנימה (מומלץ לעקוב אחר הוראות ההכנה המצוינות על חבילת הפסטה) הכינו את הפסטה (אני אוהב אלדנטה), סננו אותה והניחו אותה בצד.
  2. הכינו מטרפה או כף עץ, בסיר עמוק המיסו את החמאה, שהחמאה מומסת הכניסו פנימה את הקמח וערבבו כ 3 שניות ומיד הכניסו את החלב יחד עם כף חרדל(לא לפחד מגושים..תמשיכו לערבב) וערבבו עד שהחלב התאחד עם החמאה והקמח, הוסיפו את מלח והפלפל.
  3. לתוך הסיר הכניסו את הפסטה המוכנה הוסיפו את הגבינות (תשאירו קצת מתערובת הגבינה בצד לפיזור מעל הכל אחר בשלב הבא) וערבבו הכל יחד.
  4. שמנו תבנית פיירקס או כל כלי עמיד בחום במעט שמן או חמאה הכניסו את תכולת הסיר פנימה, פזרו מעל מעט מהגבינה שהשארתם בצד.
  5. הכניסו את הכל לתנור ל 25 דקות בחום של 180 מעלות. אם אתם רוצים לקבל קצת קרסט למעלה יש לאפות עוד 15 דקות.
הערות

אם אתם אוהבים כמוני שהחלק העליון יהיה קצת קריספי תאפו את הכל עוד איזה 15 דקות.
פזרו איזה גבינה שמתחשק לכם מעל הכול. אפשר להוסיף מעט פירורי לחם עם הגבינות.
אל תחששו להוסיף יותר גבינה מהכמות הרשומה במתכון. במקרה הזה, כל המרבה הרי זה משובח.