סופגניות אשל מהירות ואווריריות
זמן הכנה
5 דקות
זמן אפיה\בישול
7 דקות
סה"כ זמן
12 דקות
סופגניות אשל קלות ומהירות להכנה בטעם ביתי ומיוחד כמו של סבתא מקמח אוסם תופח. מדובר בסופגניות אשל אווריריות שמכינים ב 5 דקות.
סוג הארוחה:
סופגניות
מטבח:
ישראלי
מילות מפתח:
סופגניות אווריריות, סופגניות אשל, סופגניות מהירות
כמות סועדים: 10
מצרכים
- 350 גרם קמח אסם תופח (חבילה קטנה)
- 2 קופסאות אשל
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 2 שקיות סוכר וניל
- 1 כפית תמצית וניל
הוראות הכנה
-
להכניס לקערה גדולה את החומרים היבשים,חבילה קמח אסם תופח, סוכר ואת שקיות סוכר הוניל ולערבב קלות, להוסיף אשל, 2 ביצים וכפית תמצית וניל ולערבב היטב לתערובת הומוגנית ללא גושים.
-
לשפוך לסיר עמוק ליטר וחצי עד 2 ליטר שמן ולחמם על להבה בינונית עד שהשמן חם. את הטמפרטורה הנכונה של השמן בודקים בעזרת כף עץ שמכניסים לתוך הסיר, אם השמן חם מספיק יווצרו בועות סביב כף העץ וזה בדיוק הזמן להתחיל בטיגון.
-
כשהשמן חם לוקחים מקערת הבלילה כף, בעזרת כף נוספת מורידים בעדינות לתוך השמן.
-
מטגנים משני הצדדים עד שהסופגניה הופכת זהובה.