כשהייתי ילד חשבתי שמלאכת הכנת כדורי שוקולד היא מורכבת ומסובכת, הייתי גם בטוח שהמרכיבים יקרים, ונדרשים עזרים כמו מודדי חום ונדרשת הקפדה על טמפרטורה כמו ברוב המתוקים הכוללים שוקולד. לפעמים קורה שאנחנו רואים מאכלים וחושבים שהכנתם תהיה לא פשוטה בכלל, במיוחד שאנחנו ילדים.
אני טעיתי בגדול!
נכון, יש מספר מתכונים של כדורי שוקולד מאוד מורכבים אבל המתכון שלפניכם הוא מתכון שהורכב במיוחד לילדים בגילאים 7 עד 12 בליווי מבוגר, המטרה היא שילדים יכינו לבד את כדורי השוקולד ללא עזרת ההורים ורק בהשגחתם. אין צורך בתנור! אין צורך בהמסת סוכרים שוקולד או חמאה על הגז! לא משחקים באש והוא בטוח עד כדי כך שילדים יכולים להכין את כדורי השוקולד הפשוטים לבד. כמובן שתמיד רצוי מאוד שבסביבה יהיו זוג עניים נוספות ורצוי של אחד ההורים, בעיקר אם אתם רוצים שהמטבח יישאר נקי.
יאללה שוטפים ידיים היטב ומתכוננים ללכלך אותם שוב, רק הפעם, את הלכלוך אפשר גם ללקק. כדורי השוקולד שלנו הם על בסיס ביסקוויטים פתי בר, שוקולית, חלב, סוכריות לקישוט, קוקוס, תמצית ווניל וסוכר.
את הפתי בר מכניסים לשקית ניילון, ובעזרת כלי שטוח כמו מארוך, פטיש שניצלים או אפילו בעזרת תחתית של ספל דופקים על הביסקוויטים עד שהם מתפוררים לפירורים קטנטנים, לא חייבים להשקיע הרבה מאמץ ולא צריך לדפוק חזק. את הפירורים מכניסים לקערה גדולה מפלסטיק. (מבוגרים יכולים להשתמש במיקסר בכדי להאיץ את התהליך).
לוקחים את חבילת החמאה וממיסים אותה במיקרו כ 30 שניות (ילדים רצוי לבקש עזרה מההורים). את החמאה המומסת מערבבים יחד עם הסוכר, לאחר שהסוכר נמס מוסיפים את החמאה לקערה הגדולה עם הפתי בר. לקערה נוסיף גם 6 כפות שטוחות של שוקולית, 8 כפות חלב וכפית אחת של תמצית וניל ונערבב הכול יחד, אפשר בידיים זה הזמן להתלכלך וללקק, אם אתם לא רוצים להתלכלך אפשר להיעזר בכף מעץ.
תערובת כדורי השוקולד צריכה להיות אחידה יחסית אם ערבבתם בעזרת כף מעץ או בידיים התערובת ככל הנראה תהיה מוכנה לאחר דקה. למבוגרים שהשתמשו במיקסר 15 שניות של ערבוב יספקו את הסחורה.
בשלב הזה נכין את הקישוט לכדורי השוקולד. ניקח 2 צלחות עמוקות, בצלחת אחת נפזר את הסוכריות הצבעוניות ובצלחת השנייה את הקוקוס. שהתערובת מוכנה ויש לכם את הצלחת עם הסוכריות והקוקוס הגיע הזמן להכין את כדורי השוקולד.
בעזרת הידיים יוצרים כדורים עגולים בגודל של כדור פינג פונג משהוא כמו ½ 2 סנטימטר כל כדור, מידי פעם מרטיבים מעט את הידיים במים בכדי שהעיסה לא תידבק לידיים ומגלגלים את הכדור המוכן באחת מהצלחות. רוצים כדור מצופה בסוכריות הכניסו לצלחת עם הסוכריות, רוצים כדור שוקולד עם קוקוס גלגלו את הכדור בתוך הצלחת עם הקוקוס.
את כדורי השוקולד המצופים והטעימים שלנו נכניס לתוך גביעי נייר ואת כולם נניח על מגש או תבנית חד פעמית נעטוף אותה בניילון נצמד ונכניס למקרר למשך שעה.
מבוגרים לא לשכוח, את מתכון כדורי השוקולד מכינים ילדים בליווי מבוגר.
- 24 ביסקוויטים פתי בר
- 100 גרם חמאה מומסת חבילה קטנה, להמיס 40 שניות במיקרו.
- 7 כפות סוכר
- 6 כפות שטוחות של שוקולית
- 8 כפות חלב
- 1 כפית תמצית וניל
- סוכריות צבעוניות לקישוט
- קוקוס לקישוט
- לוקחים את הביסקוויטים פתי בר מכניסים לשקית ניילון ומרסקים בעדינות את הביסקוויטים עד שהכול הופך לפירורים.
- ממיסים את החמאה במיקרו. לאחר שהחמאה נמסה מכניסים את הסוכר ומערבבים יחד עם החמאה עד שהסוכר נמס.
- את הפירורים מכניסים לקערה ומוסיפים את החמאה המומסת עם הסוכר, השוקולית, החלב ותמצית הווניל ומערבבים הכול בידיים היטב עד לקבלת מרקם אחיד ממש כמו בצק. (אם התערובת נוזלית מידי אפשר להוסיף עוד פתי בר מפורר).
- לאחר שהתערובת מוכנה מכינים את הצלחות עם הקישוט שבחרתם יוצרים כדורים בעזרת הידיים ומגלגלים אותם בצלחת עד שהם מתכסים בסוכריות הצבעוניות או הקוקוס.
- את כדורי השוקולד המוכנים מכניסים לתוך גביעי נייר ומניחים אותם על צלחת גדולה או תבנית חד פעמית ונכניס הכול למקרר למשך שעה לפחות.
תאפשרו לילדים להתלכלך. השגיחו על תהליך המסת החמאה במיקרו. המתכון מיועד לילדים מגיל 7 עד גיל 12 בליווי מבוגר בלבד.
מלי
10.מתכונים עשר.פשוט …וקל…והיה מעניין לילדים.
סיון
ממש פשוט ונורא טעים. תודה
ריקה טופל
מדהים! יצא ממש טעים… אני הוספתי כתוספת במקום קוקוס או סוכריות שקדים טחונים ושמתי גם קצת ביפנים .. זה יוצא ממש ממש טעים לחובבי השקדים למינהם !❤
EasyRecipes
היי ריקה,
איזה כיף לשמוע שאהבת את כדורי השוקולד. יופי של שדרוג.
לימור
האם אפשר להחליף את החמאה או לוותר עליה לגמרי?