עוגת דובדבנים בחושה משובחת וקלה להכנה מאוזנת ומושלמת בעלת לחות ואווריריות נהדרת. זו עוגת דובדבנים פשוטה אוורירית גבוהה ועסיסית במיוחד.
סוג הארוחה:
עוגה בחושה
מילות מפתח:
עוגת דובדבנים
כמות סועדים: 12
מחבר: Easy Recipes
-
4
ביצים בטמפרטורת החדר
-
2
כוסות
קמח תופח מאליו
-
1/2 1
כוסות
סוכר
-
1
שקית
סוכר וניל
-
1
שקיות
אבקת אפיה
-
2
שמנת מתוקה
-
40
דובדבנים מגולענים
או דובדבני אמרונה.
-
100
גרם
אבקת סוכר
-
נתחיל עם כל החומרים היבשים, ננפה את הקמח לקערה, נוסיף לקערה את אבקת האפיה, את הסוכר וניל, סוכר רגיל ונערבב קלות.
-
בקערית קטנה נטרוף את הביצים, ונוסיף את השמנת מתוקה.
-
בעזרת מטרפה נאחד את היבשים עם הנוזלים. לקערת הנוזלים בעודינו מערבבים נוסיף בהדרגה את החומרים היבשים עד לקבלת מרקם אחיד, אין צורך לערבב יותר מידי (ערבוב קל עד שלא יהיו גושים). הוסיפו את הדובדבנים לתערובת.
-
לשמן קלות תבנית עגולה קפיצית 26 סנטימטר (מומלץ לרפד בנייר אפיה)ולאפות בתנור שחומם מראש בחום של 170 מעלות למשך 60 דקות או עד שהעוגה מזהיבה ובבדיקה הקיסם יוצא יבש.
-
להניח את העוגה בצד להתקרר כ 20 דקות, לאחר צינון מלא של העוגה לפזר מעל אבקת סוכר.
אם אתם מעונינים שהדובדבנים ישארו בחלק העליון של העוגה אל תכניסו אותם לתערובת. קמחו אותם והניחו אותם מעל התערובת בעדינות רק לאחר שבזקתם אותה לתבנית.