הדליקו את התנור מראש, הטמפרטורה הרצויה היא 190 מעלות.

הוציאו את נתח הסלמון מהמקרר כ 10 דקות לפני ההכנה. הדג חייב להיות יבש. אם יש צורך סיפגו את הנוזלים מהדג בעזרת נייר ניגוב.

קחו 2 יחידות של רדיד אלומיניום והניחו אותם בתבנית האפיה אחת על השניה את השוליים של רדיד האלומיניום קפלו כלפי מעלה (צרו משהו שדומה לקערה גדולה). 

חיתכו 2 לימונים לפרוסות דקות בעובי של 4 מילימטר כל אחת והניחו אותם כמצע אחיד על רדיד האלומיניום.

הניחו את הדג על שכבת הלימונים והניחו את תבנית האפייה בצד.

בקערה עמוקה הכניסו פנימה: 100 גרם חמאה מומסת, כף גדושה של דבש, שיני שום כתושות, פלפל שחור גרוס, מלח ים, מיץ לימון מלימון אחד, ואת עשבי התיבול. ערבבו היטב את התערובת כך שהדבש יתחבר יחד עם החמאה המומסת.

את כל התערובת ביזקו מעל הדג בצורה אחידה והכניסו את התבנית לתנור למסילה האמצעית  למשך 20 דקות.  לאחר 20 דקות יש לבדוק את החלק העבה של הדג בעזרת מזלג, פלחו חריץ ובדקו שהדג מוכן אפשר להבחין בכך בקלות לפי צבע הדג, צבע ורדרד הדג מוכן וכל שנישאר הוא לתת לו צריבה קטנה.

העבירו את התבנית שלב אחד מעל למסילה האמצעית של התנור העבירו את התנור למצב גריל למשך 5 דקות נוספות. השגיחו על הצבע של הדג בשלב הזה חשוב לא לצרוב אותו יותר מידי.

הדג שלנו מוכן אתם יכולים להגיש אותו שלם או לפרק ולהגיש בחלקים, מומלץ לפזר עשבי תיבול טריים ולמי שמתחשק אפשר לסחוט מעט לימון מעל הכל.