מרק גריסים
זמן הכנה
10 דקות
זמן אפיה\בישול
1 שעה
סה"כ זמן
1 שעה 10 דקות
מתכון מרק גריסים עם ירקות טריים טעים מאוד ומלא בריאות. זהו מרק חורפי כפרי קל ומהיר הכנה. תוך כשעה תקבלו מרק גריסים טעים ומשביע מאוד עשיר בויטמינים.
סוג הארוחה:
מרק, מרקים
מטבח:
ישראלי
מילות מפתח:
גריסי פנינה, גריסים, מרק גריסים
כמות סועדים: 6
מצרכים
- 1 כוס גריסי פנינה שטופים ומסוננים ממים.
- 2 תפוחי אדמה קלופים חתוכים לקוביות קטנות
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 1 גזר קלוף חתוך לקוביות קטנות
- 1 קולורבי בינוני חתוך לקוביות קטנות
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
- 1 כף כף אבקת מרק עוף אפשר להשתמש בציר מרק
- 1 כפית מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
- 6 כוסות מים
הוראות הכנה
-
בסיר בישול גדול לטגן את הבצל בטיפה שמן. להוסיף את הגריסים ולערבב יחד.
-
הוסיפו את כל שאר המרכיבים לסיר: תפוחי האדמה, קוביות הגזר, קוביות הקולורבי, הפטרוזיליה והתבלינים.
-
הוסיפו 6 כוסות מים והביאו לרתיחה. לאחר הרתיחה הנמיכו את הלהבה ובשלו את המרק על אש נמוכה כאשר הסיר מכוסה למשך שעה או עד שהגריסים מוכנים.
-
בדקו מידי פעם את מצב המים בסיר. המים מתאדים והגריסים סופגים מים. הוסיפו מים כנדרש (אני תמיד מוסיף בערך 2 כוסות נוספות של מים במהלך הבישול).
הערות
במקום אבקת מרק אפשר להשתמש בציר מוכן של מרק עוף.